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吃日式料理为什么都推荐使用寿司酱油？

时间：2024-04-20 访问量：36

吃日式料理为什么都推荐使用寿司酱油？-烟台市照宇酿造有限公司

寿司酱油生产厂家介绍寿司酱油是日本家庭常备的料理调料，味道鲜美，香味浓郁，口感爽滑，主要用于蘸吃寿

司、刺身等。寿司酱油含有一种防氧化成分，能减少自由基对人体的伤害，有助于抑制癌细胞的生长。

在日式料理中，寿司一般推荐用专用的寿司酱油，也就是日本酱油，其口感偏甜，鲜味偏淡，不会掩盖寿司的味道。如果吃不惯这类酱油，可以用生抽代替。但不建议使用老抽酱油，因为老抽酱油一般用来烹饪，不建议生吃，口感可能不佳，且烹调酱油在生产中不对菌落总数进行控制，可能会引起腹泻。

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